作為近些年新興的一種魚(yú)的做法，石鍋魚(yú)受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的追捧和歡迎，與傳統(tǒng)的砂鍋或者鐵鍋?zhàn)龇ú煌侓~(yú)的采用一整塊花崗巖雕琢而成的石鍋制作而成，而且制作過(guò)程中加入十多種不同的中草藥材，使其吃起來(lái)不僅口感更佳，而且更有健身養(yǎng)身的功效。而近些年，隨著人們腰包越來(lái)越鼓，在吃的上面也就越來(lái)越注重，不僅要求味道好，而且更加要求健康，因而石鍋魚(yú)一經(jīng)出世便受到熱捧，隨之而來(lái)的是學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)技術(shù)熱潮的到來(lái)，那么長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)石鍋魚(yú)技術(shù)?
 

　　對(duì)于石鍋魚(yú)技術(shù)學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，顯然重慶地區(qū)更加的合適。在重慶的美食歷史中，出現(xiàn)了各種魚(yú)的做法，以烤魚(yú)來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的萬(wàn)州烤魚(yú)、巫山烤魚(yú)，包括最新的紙上烤魚(yú)都是出自重慶，而魚(yú)的湯鍋形式在重慶地區(qū)更是多之又多，比如說(shuō)沸騰魚(yú)、麻麻魚(yú)、酸菜魚(yú)、木桶魚(yú)等等，石鍋魚(yú)更是重慶魚(yú)的做法的精髓的體現(xiàn)，不僅口味上面更加的鮮香味美，更難為可貴的是，制作過(guò)程中能夠充分保存魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分不被流失。

　　御味臻專業(yè)石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)制作配方，并糾集十幾位頂尖大廚對(duì)石鍋魚(yú)的做法進(jìn)行改進(jìn)和研究，使得石鍋魚(yú)的口味上面更進(jìn)一步，學(xué)員可以在學(xué)習(xí)之前先到培訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試吃，嘗過(guò)味道之后覺(jué)得滿意再來(lái)學(xué)習(xí)。

　　而在石鍋魚(yú)的培訓(xùn)上面，御味臻同樣不留余力，擁有幾十年廚齡的老師傅會(huì)一對(duì)一的負(fù)責(zé)學(xué)員的全部教學(xué)過(guò)程，手把手傳授技術(shù)，并且全程采用實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，不限時(shí)間，保證學(xué)員完全學(xué)好為止，是你學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)技術(shù)的好去處。