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餐飲培訓(xùn)
滄州哪里零基礎(chǔ)教學(xué)烤魚技術(shù)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2019-04-08 19:57:45        瀏覽:162
說(shuō)道烤魚,大多數(shù)朋友都會(huì)想到一串的名字,什么諸葛烤魚、萬(wàn)州烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚、三國(guó)烤魚、烤活魚等等,其實(shí),不管這些名字叫得如何不同,都是大同小異,歸根到底,

 說(shuō)道烤魚,大多數(shù)朋友都會(huì)想到一串的名字,什么諸葛烤魚、萬(wàn)州烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚、三國(guó)烤魚、烤活魚等等,其實(shí),不管這些名字叫得如何不同,都是大同小異,歸根到底,口味都基本差不多。

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2019年優(yōu)惠活動(dòng):
優(yōu)惠一: 任學(xué)1項(xiàng)9折優(yōu)惠,  2項(xiàng)8折優(yōu)惠,3項(xiàng)7折優(yōu)惠!優(yōu)惠套餐班不參與此次活動(dòng)
優(yōu)惠二: 學(xué)2送1,學(xué)3送2,學(xué)4送3。如:選擇2項(xiàng)目搭配,將送同價(jià)位的任意1項(xiàng)小吃。以此類推。(注:兩個(gè)優(yōu)惠任選一種)交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來(lái)學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)期間提供吃?。? 
培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)永平街集賢路280號(hào)D1棟2樓1224號(hào)(百世商業(yè)廣場(chǎng)),內(nèi)設(shè)大型停車場(chǎng)
乘車路線:地鐵2、3號(hào)線嘉禾望崗H出口轉(zhuǎn)924公交到集賢苑路口下車  公交:廣州火車站坐公交車803到永泰客運(yùn)站下即可

上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)(周六日不休息)一次性收費(fèi),傳授正宗配方,真材實(shí)料培訓(xùn),毫無(wú)保留技術(shù),學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再簽訂合同教學(xué)。

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 學(xué)好重慶烤魚,你就可以變化出適合全國(guó)各地口味的烤魚。正宗烤魚從選料,配料,腌制,炒料,火候,湯料勾兌,裝盤等每一個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的,缺一不可,必須通過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達(dá)到效果! 本部通過(guò)不斷改良,使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。只要吃過(guò)此烤魚的顧客,必定成為你店的忠實(shí)顧客。長(zhǎng)此以往,隨著客源的逐步增大,火爆經(jīng)營(yíng)其實(shí)已成定局。

烤魚較大的賣點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能較大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身,烤魚其實(shí)和火鍋比較類似,都有湯底。烤魚的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來(lái)的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃《烤魚》的主要原因之一。  

特色烤魚投資小,利潤(rùn)大,毛利可達(dá)到50%以上,人均消費(fèi)通常在35元以上,而且兼售酒水各兼賣其它休閑菜品,不影響經(jīng)營(yíng)特色又有更多利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),這也是其它餐飲項(xiàng)目所不具備的。同時(shí)特色萬(wàn)州烤魚的盈利能力也是顯著的,在重慶烤魚實(shí)體店,其實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積30平米左右,租金每月2000余元,有餐桌10張,餐位40個(gè)左右,日較高營(yíng)業(yè)額3000元以上,日均在1600元左右,月營(yíng)業(yè)額均在5萬(wàn)元以上。這在小項(xiàng)目中是非常優(yōu)秀的.  

   

培訓(xùn)內(nèi)容  

1:烤魚所有配料的制作。  

2:八種口味的烤魚制作:泡椒味、水豆豉味、椒香味、香辣味、蔥燒味、尖椒味、醬香味、蒜香。  

    本部運(yùn)用科學(xué)計(jì)量,對(duì)產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克,使學(xué)員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對(duì)一單獨(dú)傳授,不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)員通過(guò)反復(fù)的操作,徹底掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們把配料的比例和操作流程等核心技術(shù)都編排成了科學(xué)配方,讓學(xué)員一目了然,徹底免除學(xué)員害怕學(xué)不到核心技術(shù)的后顧之憂。無(wú)論你在何地經(jīng)營(yíng),都能獨(dú)霸一方。  

   


 您還在背井離鄉(xiāng)的替人打工,為人賺錢嗎?您還在每天碌碌無(wú)為不知所措嗎?打工不如創(chuàng)業(yè),學(xué)項(xiàng)技術(shù),養(yǎng)家糊口創(chuàng)業(yè)致富不在話下。廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心手把手實(shí)操教學(xué),到廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心學(xué)正宗的技術(shù)配方,回家創(chuàng)業(yè)不打工!

 


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