艇仔粥是廣州的著名小吃，最正宗的艇仔粥是漂浮在河上的艇仔上面制作的，如果可能在艇仔里面吃當(dāng)然是最好的，艇仔粥也正因此得名，在當(dāng)時，每到夏日的黃昏時間，就有很多人來廣州西郊游玩，有小船就會專門售賣艇仔粥，然后慢慢的這美食就傳到了陸地上，也有就很多地方就開始售賣這種艇仔粥。艇仔粥的主要食材是海鮮類的，制作出來滑嫩綿軟，味美鮮香，在廣州很多粥品店里面，艇仔粥都已經(jīng)是必備的食品了。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.了解艇仔粥的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　2.艇仔粥各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　3.艇仔粥花生的炸制方法和技巧.

　　4.艇仔粥的烹煮方法和技巧.

　　5.艇仔粥調(diào)味的方法和技巧.

　　6.艇仔粥整體的制作方法和流程.正宗艇仔粥的制作配方.

　　7.艇仔粥開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經(jīng)驗分享.

　　【教學(xué)模式】

　　按照艇仔粥標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　想學(xué)習(xí)正宗的廣式艇仔粥可以來我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，我們這邊沒有所謂的花邊新聞和炒作，都是實實在在教學(xué)的，技術(shù)是跟隨你一輩子的東西，我們肯定都是盡心教學(xué)，我們不想為質(zhì)量道歉，我們這邊沒有最低的價格，只有最好的技術(shù)，因為打價格戰(zhàn)吃虧不只是我們還有來學(xué)習(xí)的學(xué)員，學(xué)習(xí)正宗的艇仔粥就是來佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心，保證技術(shù)無保留教學(xué)，包教包會，我們也歡迎想學(xué)習(xí)小吃的朋友來我校考察。