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說到烤鴨一類的美食,大家首先想到是北京烤鴨,其實不然,因中國幅員遼闊、人口眾多,每個人的口味不同,自然就有偏好一說。樟茶鴨也是相當(dāng)不錯的烤鴨美食,樟茶鴨屬熏鴨的一種,制作考究,要求嚴格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一,屬于川菜。
培訓(xùn)內(nèi)容
?、僬敛桫喌南到y(tǒng)講述。
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?、壅敛桫喪巢牡念A(yù)加工。
④樟茶鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
?、菡敛桫喖庸さ墓に嚥襟E。
?、拚敛桫喍▋r原則。
?、吲嘤?xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
?、嗯c生意技巧,投資分析,管理。
營養(yǎng)價值
1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。
2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
培訓(xùn)時間
老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手實踐操作為主。根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)掌握能力,不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué)。
佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心自創(chuàng)辦以來始終以“創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才”為發(fā)展目標(biāo),堅持“同心同德創(chuàng)大業(yè),一心一意求發(fā)展”的理念,秉著“為創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值”的信念,在成功的大道上昂首闊步!多年來,深受廣大中小投資者的熱烈歡迎,來考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕。
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