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這不冬天了,都想喝奶茶來暖暖身體。奶茶店現(xiàn)在生意也是很好。有人看中了這個時機,也想做奶茶,那么怎么學(xué)習(xí)。來看煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校的珍珠奶茶培訓(xùn)課程詳細(xì)介紹吧。
課程制作
1.揉好的放進(jìn)倒入散粉的盤子。團的時候可能會散,所以要在手心使勁揉揉,讓它表面光滑。全部揉好了,把每一個滾上散粉。
2.揉成面團,成型要用手揉一下。有些硬,可以掰下來。這時候,團成小圓子吧,大小一致喔。
3.大火煮開后倒進(jìn)稱好的木薯粉里,好分次倒,不要倒多了。我大約用了30克多一點。開始很粘,我用筷子攪拌,攪拌成團。這一步是燙面,所以水一定要熱的,這樣煮珍珠的時候才會不散。
4.材料木薯粉是,九元這么一大袋。我們稱出100g,小鍋放900g水和2.5g糖。想有白色的珍珠就放白糖,黑色的放巧克力,棕色的放紅糖。
食用的時候,鍋里放水,水開后放入珍珠。中小火8分鐘,關(guān)火燜8分鐘??粗畈欢嗑托辛?。
煮出來后洗干凈,冷水中備用。沒有添加任何增稠劑或者各種膠。完全是木薯本身的原因。
可以用茶葉煮,我用的紅茶包。冬天嘛,紅茶比較養(yǎng)。和三個茶包。會煮出很濃的茶葉水,一定要重味道,因為一會要加牛奶
家里有很多紅茶,放了8包仍然感到淡,放6包剛剛好。
學(xué)校優(yōu)勢
1.不限時學(xué)習(xí),終身技術(shù)升級復(fù)習(xí)。
2.學(xué)習(xí)期間包食宿,安心放心。
3.傳授開店指導(dǎo),投資分析及風(fēng)險規(guī)避。
4.全國有二十多家分校,師資雄厚,技術(shù)過硬,靠學(xué)員口碑宣傳。
煌旗美食小吃培訓(xùn)教學(xué)以實踐教學(xué)為主,教師資歷高深,技術(shù)精湛,隨到隨學(xué)的一對一教學(xué)模式保證了百分百教會的承諾。迄今為止,煌旗已幫助全國各地學(xué)員上千人次,并成功創(chuàng)業(yè)?;推鞖g迎來自各地的學(xué)員實地考察、品嘗、學(xué)習(xí),我們承諾將為所有學(xué)員免費提供技術(shù)升級服務(wù)。
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