哈爾濱口味蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里好？湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

　　一、香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)介紹：

　　傳授全套技術(shù)，開店選址、經(jīng)營管理、市場(chǎng)營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面的傳授，香辣小龍蝦開店經(jīng)營問題的一系列解答等等。

　　二、香辣小龍蝦培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

　　香辣小龍蝦，即口味蝦。

　　湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

　　口味蝦，又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡(jiǎn)稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

　　三、香辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、市場(chǎng)挑選原料。

　　2、如何辨別青紅蝦。

　　3、如何挑選蝦。

　　4、制作秘制紅油。

　　5、秘制醬膏。

　　6、小龍蝦的清洗。

　　7、準(zhǔn)備配料。

　　8、油溫控制。

　　9、火候控制。

　　10、收汁。

　　哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地針對(duì)每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者學(xué)員，我們主要以核心技術(shù)傳承，把每一個(gè)克量化的配方比例交給每位學(xué)員，在教學(xué)過程中，我們時(shí)刻幫助其完成每一個(gè)細(xì)節(jié)的把控，如何用心去做好每一道菜，以至在畢業(yè)后能成功創(chuàng)業(yè)開店賺錢為目的。我們公司成立多年了，在全國各大一線城市都有我們的培訓(xùn)點(diǎn)，而且我們?cè)诠枮I這個(gè)地方已經(jīng)做多年了，有2000多個(gè)平方的操作現(xiàn)場(chǎng)，每天學(xué)習(xí)的學(xué)員都有80左右，每天也有人報(bào)名學(xué)習(xí)，也有人畢業(yè) ，我們還在不斷的擴(kuò)大也在收購一些不正規(guī)的、經(jīng)營不下去的小培訓(xùn)班，可能很多人都覺得學(xué)費(fèi)貴，但每一價(jià)技術(shù)都是有保障的教學(xué)，不亂收學(xué)員一分錢，選擇哈爾濱引航餐飲真的值得這個(gè)學(xué)費(fèi)和技術(shù)的，能收獲你想要的才是最珍貴的。