早餐店在近幾年發(fā)展的很快速，很多人都看中了早餐市場，創(chuàng)業(yè)者們和餐飲業(yè)新人們爭相搶早餐市場。然而最后的結(jié)果是，開店潮迎閉店潮，一大片早餐店崛起又一大片的關(guān)閉。這并不能說明經(jīng)濟形勢不好，也不能說明早餐店利潤不好。恰好相反，早餐店的利潤相當可觀。那么怎么樣才能合理的開一個受歡迎的早餐店呢?接下來小編帶著大家一起來看看詳細介紹！

開早餐店流程

1.早餐針對的人群，賣給誰?這個需要結(jié)合你開店的地點，計劃投入的資金選擇?，F(xiàn)在一般而言主要針對的學生人群、白領(lǐng)人以及街坊大眾。

2、確定地點。選址是重中之重。好的地址讓你足不出戶，購買人群川流不息，節(jié)省下大量的宣傳、推廣費用，在和其它對手的競爭中處于優(yōu)勢地位;

3、確定價格。這個需要結(jié)合你所在地的消費水平，也就是買早餐的人平時花多少錢，一般吃什么，還有就是你有多少特色優(yōu)勢。

4、辦證。各種健康、衛(wèi)生、營業(yè)證件。一般要小半年，最好提前辦理或走走關(guān)系。

5、開張。提前宣傳，各種宣單鋪天蓋地，當天的聲勢，建議選擇一個已有一定知名度的品牌開張聯(lián)合促銷，或自身拳頭商品+普通商品的搭配組合套餐。

課程安排

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；

2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；

4、后期學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

培訓(xùn)要點

1、詳細講解冰粉技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

2、進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

3、在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

4、引導(dǎo)學員熟練操作冰粉制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

只要市場有需求，早餐市場很大，所以早餐行業(yè)所能帶來的利潤就非常之高。早餐消費群體大，是自己的技術(shù)好，做的口味不差，每天光顧的都是老客戶，加上早餐店有兩個人就足夠了，所以項目對店面規(guī)模大小也沒有什么要求。如果你還沒有足夠開店的各項早餐技術(shù)的話，歡迎大家來引航餐飲培訓(xùn)學校看看，這里的早餐培訓(xùn)種類齊全，想學什么就學什么！