引航餐飲開設(shè)了拉面技能訓(xùn)練班，學(xué)習(xí)拉面1800，能夠調(diào)配其他項(xiàng)目學(xué)習(xí)，學(xué)二送三，拉面一個(gè)面可??以撐起一個(gè)店面可是為了進(jìn)步客戶飲食滿足度客戶覆蓋率，各種面食，扯面，拉便條，蘸水面，菠菜面，臊子面，打鹵面，刀削面等等，來光輝餐飲，特征搶手小吃以及管理生意經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)教給您。

　　培訓(xùn)種類

　　拉面系列：蘭州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸醬拉面 ★涼拌拉面 ★炒拉面等

　　增利產(chǎn)品：荷包蛋 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸 ★撒料牛肉丸 ★鹵海帶等

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　培訓(xùn)和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。

　　培訓(xùn)牛肉鮮湯熬制、調(diào)味方法。

　　培訓(xùn)牛肉與香料搭配鹵制方法。

　　培訓(xùn)煮面的溫度、火候把握。

　　培訓(xùn)飄香油的制作方法。

　　培訓(xùn)牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。

　　培訓(xùn)各種口味拉面反復(fù)制作。

　　培訓(xùn)成品全過程反復(fù)操練、售賣方法。

　　培訓(xùn)承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。　

　　引航雖然具備了知名度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費(fèi)的同時(shí)也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧;后期成品的處理及保存;各種原料樣本;制作步驟;配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員;在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息!