學(xué)做正宗東北燒烤就找哈爾濱引航餐飲公司，該校歷經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運(yùn)營指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校，17年大品牌，有實(shí)力有保障，真誠期待您的加入到哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校。

開店扶持

全國唯一一所擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營顧問親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，共同扶持您開店!從選址、裝修、宣傳營銷、運(yùn)營、管理等方面全方位的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成全國學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率99%，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國，至今全國學(xué)員開店已超過上萬家!學(xué)員加盟店面經(jīng)營火爆比比皆是!

燒烤大全系列：：贈(zèng)送價(jià)值3800元商學(xué)院教授親自指導(dǎo)開店專業(yè)課程

培訓(xùn)課程

1.講解燒烤設(shè)備器皿的使用

2.燒烤必備的原材料，配料的選擇，采購

3.畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理

4.針對(duì)燒烤的不同品種教授不同的制作方法

5.現(xiàn)場(chǎng)教授不同類型的燒烤在經(jīng)營中應(yīng)注意的事項(xiàng)

6.燒烤醬的配比與調(diào)制

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

8.培訓(xùn)烤肉類，蔬菜類，水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬的制作技術(shù)

9.干調(diào)味醬的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

燒烤羊肉系列：新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃。

燒烤牛肉系列：特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋、牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋、烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭。

燒烤豬肉系列：烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨、秘制豬排、老味小腰、狀元豬手。

燒烤雞肉系列：生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連、醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心、特色大雞胗、奧爾良烤雞翅、瘋狂烤翅、烤雞手。

燒烤魚系列：烤刀魚、烤多春魚、烤棒棒魚、烤鱈魚、烤黃花魚、烤魷魚、烤鯽魚、烤鯉魚。

燒烤海鮮系列：烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子、烤大蝦、烤魷魚、烤帶籽烏魚、烤海蠣子、烤蝦爬子。

燒烤蔬菜系列：烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片、烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜、烤干豆腐菜卷、娃娃菜。

燒烤副食系列：烤雞丸、魚丸、烤魚豆腐、墨魚丸、烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋、烤火腿腸、烤干腸。

錫紙烤系列：烤雞翅、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝、烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚、烤鯽魚、烤鯰魚、烤娃娃菜、烤金針菇、烤茄子、烤香菇、烤土豆片。

各式鹵味：鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾、鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手。

燒烤涼菜20余種：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。

燒烤主食系列：烤燒餅、烤饅頭片、烤面包片、疙瘩湯、八仙餛飩。

秘制爆炒小海鮮：海螺絲、花蜆子、白蛤、炒蟶子、釘螺、龍蝦尾、皮皮蝦、田螺等。

精美涼菜20余種：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心—東北地區(qū)總部

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