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燒烤是人類較原始,較原生態(tài)的的食用方法,保留了食物的原味,而其按古人說法是,燒烤是燥熱的,而烤燒烤的炭火是清涼,剛好免補了燒烤的燥熱,美味與健康并存,可以讓愛美的人們,不用擔心因為燥熱而給自已帶來面布不光滑的困攏。
燒烤受更多吃貨們的歡迎,幾乎要占據(jù)餐飲業(yè)的百分之50的市場,各試各樣的烤吧,萬州燒烤、無煙燒烤、炭火燒烤、海鮮燒烤等。
引航餐飲培訓中心,資深老師手把手教學,量化配方比例,學員全程親自實操,每天從準備食材到食品制作,一步步都由老師親自指導,讓你輕松把技術學到手,商學院王院長主攻運營管理,教你如何管理店面。引航餐飲培訓學校為您保駕護航,讓您開店無后顧之憂!
培訓內容:
1、各類原料刀工練習;
2、各類原料預處理方法;
3、魚類腌制技術;
4、海鮮類腌制技術;
5、青菜類串卷制作技術;
6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術;
7、燒烤油料配方;
8、燒烤的調料配方;
9、無煙燃氣爐烤制技術;
10、各種味型調制技術。
11、燒烤的品種:雞腿、雞翅、鳳爪、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等多種食品任你烤,包教包會,學會為止。
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1、技術一次學回家,傳授技術配方!
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