豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當?shù)匾坏烙忻牟穗取＝?jīng)濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋"筋、骨、肉的的錯綜復雜"體現(xiàn)得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。

       學回豬腳飯，城市農(nóng)村好創(chuàng)業(yè)。這種飯制作方面其實很“家式大眾化”，卻可以形成一種可獨款經(jīng)營的快餐，它是飯肉一盤，香滑爽口，嫩而不肥，常吃想吃，實屬開店的好項目。

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豬腳飯系列技術培訓總部

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豬腳拆骨肉雙拼、豬腳獅子頭雙拼

去骨豬腳醬肉雙拼飯、去骨豬腳護心肉雙拼飯

去骨豬腳鹵豆腐雙拼飯、去骨豬腳鹵豬排雙拼飯

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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