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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-06-17 18:03
華夫餅培訓(xùn)
華夫餅培訓(xùn)
近期190人預(yù)約報名
278
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 百勺味

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-07-02
    課程數(shù)量 : 84
  • 培訓(xùn)地點 : 南京
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
54
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課程詳情

  華夫餅,又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅,源于比利時,用配有專用烤盤的烤爐制成。

華夫餅

       (1)培訓(xùn)內(nèi)容

  1.講述華夫餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.華夫餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的華夫餅的制作方法與搭配技巧。

  5.講解華夫餅的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

       (2)培訓(xùn)時間

  第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)

  講述華夫餅背景來源及發(fā)展史。

  第1天13:00-17:00、第2天——華夫餅培訓(xùn)示范指導(dǎo)

  1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。

  2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成華夫餅制作:

 ?、賯湓牧希蠋熍赃厵z查指導(dǎo)。

 ?、谧约翰僮魉辛鞒蹋谱鞒龀善?,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  ③學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  第3天——學(xué)員自己練習(xí)

  畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》,頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

華夫餅

  (3)學(xué)習(xí)方式

  按照華夫餅標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

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百勺味

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓(xùn)地點: 南京
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