火焰魚(yú)培訓(xùn)

一、項(xiàng)目介紹

百勺味餐飲加盟總部接下來(lái)為你介紹火焰魚(yú)培訓(xùn)。百勺味火焰魚(yú)采用秘制酒火烹燒魚(yú)鮮工藝的，自制了很多不同種類(lèi)的火焰鍋，具有越煮越鮮、越煮越回味綿長(zhǎng)的相當(dāng)獨(dú)特品質(zhì)。精選的天然活鮮的魚(yú)，加入適量的藥材和獨(dú)特腌制，用燜鍋、涮鍋的模式，巧妙的酒火提鮮是烹燒技巧，將鮮魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味完美結(jié)合，既煮出了營(yíng)養(yǎng)，又吃出了美味與健康。很多朋友都在問(wèn)哪里可以學(xué)火焰魚(yú)技術(shù)，在百勺味參加火焰魚(yú)培訓(xùn)，2人學(xué)習(xí)只收取1人學(xué)費(fèi)，除此之外還有更多培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，所以選擇百勺味不會(huì)錯(cuò)!

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1、火焰魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、火焰魚(yú)底料的識(shí)別和配方。

3、火焰魚(yú)香料的識(shí)別和配方。

4、火焰魚(yú)秘制香辣醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、火焰魚(yú)底料的炒制方法。

7、火焰魚(yú)原料的加工方法和炒制方法。

8、火焰魚(yú)味型的調(diào)配方法。

9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、火焰魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等。

三、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

2、采取面對(duì)面教學(xué)方式。

3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主。

4、不限學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)好為止。

5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

6、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)與日常經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。

四、培訓(xùn)方式

1、總部常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。

2、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。并且隨到隨學(xué)。

3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料，面對(duì)面教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，直到學(xué)員學(xué)會(huì)完全掌握為止。

4、華飛向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無(wú)保留的完全傳授于你!學(xué)習(xí)前簽訂技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開(kāi)店有保障。