干鍋兔是四川一道有名的特色菜，也是消費(fèi)者非常喜歡吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特點(diǎn)。主要原料是兔肉，用兔子一只、蔥數(shù)根、少許花椒及調(diào)料等。在重慶，干鍋兔因味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法簡單而深受大眾所喜愛，也是一道很不錯的菜品。非常具有前景市場，特別適合剛創(chuàng)業(yè)的或者資金缺乏的創(chuàng)業(yè)者。在石家莊開一家正宗的干鍋兔店面投資小回報大，會給您帶來豐厚的利潤。那么想要學(xué)習(xí)干鍋兔培訓(xùn)技術(shù)在哪里學(xué)呢，趕緊進(jìn)來看看石家莊好食光培訓(xùn)學(xué)校的介紹。

干鍋兔培訓(xùn)流程

1、兔肉生炸、碼味及初加工。

2、紅油煉制及配方。

3、素菜、葷菜的切配方法。

4、調(diào)料品的識別及質(zhì)量認(rèn)定。

5、兔肉炸制及炒制的工藝技巧。

6、擺盤方式及經(jīng)營技巧。

7、味型包括孜然味、醬香味等多種味型。

干鍋兔培訓(xùn)內(nèi)容：

1、干鍋兔底料的識別和配

2、秘制干鍋兔的制作和處理。方。

3、干鍋兔經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4、講解干鍋兔香辛料的作用及分類、選料及加工。

5、干鍋兔各種調(diào)味醬制作。

6、素菜的選擇，處理方法。

7、主料的腌制及處理方法。

8、系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

干鍋兔培訓(xùn)時間：

全程采用一對一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

干鍋兔創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

我們的優(yōu)勢

隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間自由，靈活，我的時間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。

包教包會，無條件，學(xué)會為止，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，把您教會，您的滿意，是我們的責(zé)任。

學(xué)不會，退款，敢承諾，因為有實(shí)力，過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因為我們有實(shí)力!