常有餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者抱怨，項(xiàng)目確定了，資金到位了，合作人找好了，萬(wàn)事具備，只欠落實(shí)店鋪這股“東風(fēng)”了。特別對(duì)初次開(kāi)餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，要在短時(shí)間內(nèi)找到地段、租金等各方面都合適的店鋪，真是難上加難。那么，如何尋找創(chuàng)業(yè)的“黃金寶地”？下面來(lái)聽(tīng)聽(tīng)對(duì)店鋪選擇頗有研究的上海全明經(jīng)濟(jì)技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)姚允濤的建議。
 

餐飲加盟八大區(qū)域?qū)ふ覄?chuàng)業(yè)方向姚允濤分析認(rèn)為，從去年的情況看，上海地區(qū)商鋪供應(yīng)量增幅達(dá)1倍以上，但市場(chǎng)需求增速更快，導(dǎo)致空置率下降，租金不斷上揚(yáng)，特別是市中心區(qū)域，預(yù)計(jì)今年商鋪市場(chǎng)將繼續(xù)這樣的走勢(shì)。在這種情況下，餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者尋找店鋪 好避開(kāi)鬧市區(qū)，選擇一些初具規(guī)模但尚未形成熱點(diǎn)區(qū)域，這樣才能有效降低創(chuàng)業(yè)成本，走穩(wěn)關(guān)鍵的 步。
　　
　　創(chuàng)業(yè)園區(qū)：這是為創(chuàng)業(yè)者度身定制的創(chuàng)業(yè)場(chǎng)所，配套設(shè)施齊全，還有**優(yōu)惠政策支持。上海現(xiàn)有不少創(chuàng)業(yè)園區(qū)，如普陀區(qū)網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)園、長(zhǎng)寧區(qū)加工工業(yè)創(chuàng)業(yè)園、楊浦區(qū)五角場(chǎng)高科技創(chuàng)業(yè)園、黃浦區(qū)珠寶鉆石創(chuàng)業(yè)園、長(zhǎng)寧區(qū)青年科技園區(qū)等。這些創(chuàng)業(yè)園的定位各不相同，創(chuàng)業(yè)者可根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)方向選擇。
　　
　　大學(xué)園區(qū)： 近幾年，市區(qū)大學(xué)向郊區(qū)分散，松江、南匯、閔行、寶山等地的大學(xué)城初具規(guī)模。隨著學(xué)生的大批進(jìn)入，這些大學(xué)城及其周邊區(qū)域充滿了商機(jī)。此外，市區(qū)的五角場(chǎng)地區(qū)聚集著復(fù)旦、同濟(jì)等一批名校，也是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)之地。
　　
　　城鎮(zhèn)商業(yè)中心：根據(jù)上海一市九鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)計(jì)劃，城鎮(zhèn)配套商業(yè)蘊(yùn)藏著豐富的商機(jī)。因此，寶山羅店、新江灣城、嘉定安亭、閔行七寶、松江新城、松江九亭、環(huán)淀山湖地區(qū)、南匯洋山等地都極具發(fā)展?jié)摿?。?guó)際化居住區(qū)：上?，F(xiàn)已經(jīng)形成了古北、龍柏、碧云、聯(lián)洋、濱江等一批涉外高級(jí)住宅區(qū)，對(duì)有意涉足高層次服務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這些地區(qū)都有著諸多的商機(jī)。
　　
　　平價(jià)房開(kāi)發(fā)區(qū)：普陀真如地區(qū)、徐匯古美地區(qū)、浦東三林地區(qū)等平價(jià)房、動(dòng)遷房集中區(qū)域，近年來(lái)由于居民不斷遷入而成為新的人口聚集地，在日常生活服務(wù)、零售、餐飲、教育等領(lǐng)域，為創(chuàng)業(yè)者提供了大量的機(jī)會(huì)。街道商鋪：各區(qū)街道有不少物業(yè)閑置房，其實(shí)也是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)場(chǎng)所，租金低廉，特別適合從事社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者。大型開(kāi)發(fā)區(qū)：嘉定汽車(chē)城、漕河涇高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、外高橋保稅區(qū)等大型開(kāi)發(fā)區(qū)，雖然這些開(kāi)發(fā)區(qū)的商鋪市場(chǎng)尚未形成氣候，但從今后的趨勢(shì)看，具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?br /> 　　
　　新興商鋪市場(chǎng)：綠地商鋪、社區(qū)商鋪、地鐵商鋪、步行街商鋪等各類新興商鋪，配套設(shè)施齊全，消費(fèi)群體成熟，但租金相對(duì)較貴。餐飲加盟三大途徑獲得專業(yè)信息很多餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者都習(xí)慣穿街走巷地尋找店鋪，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且效率較低。姚允濤為創(chuàng)業(yè)者提供了以下三條獲取店鋪信息的有效途徑：
　　
　　一、充分利用**創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)部門(mén)的服務(wù)。上海開(kāi)業(yè)指導(dǎo)中心，各市、區(qū)就業(yè)促進(jìn)中心等部門(mén)都提供免費(fèi)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，包括如何選擇創(chuàng)業(yè)場(chǎng)所。
　　
　　二、委托專業(yè)的房產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)。上海凱旋路3131號(hào)有一家專門(mén)從事商鋪買(mǎi)賣(mài)租賃的公司，與住房中介機(jī)構(gòu)相比，能提供針對(duì)性更強(qiáng)的信息。
　　
　　三、登陸商鋪?zhàn)赓U專業(yè)網(wǎng)站。如今有不少商鋪?zhàn)赓U網(wǎng)站，信息豐富，搜索方便。此外，參加房地產(chǎn)交易會(huì)也能獲得大量的商鋪信息。四大技巧落實(shí)創(chuàng)業(yè)場(chǎng)所對(duì)餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，雖然只是租個(gè)店鋪，但其實(shí)就像買(mǎi)房子一樣麻煩，有時(shí)候甚至更為繁瑣，需要技巧性地處理地段選擇、租金洽談、合同簽定等諸多問(wèn)題，而這些都會(huì)影響創(chuàng)業(yè)的成敗。姚允濤為正在尋找店鋪的創(chuàng)業(yè)者提出以下幾點(diǎn)建議：有的放矢選店鋪。
　　
　　創(chuàng)業(yè)者應(yīng)根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的特性和上海的區(qū)域特色來(lái)確定商鋪落點(diǎn)，如涉足服務(wù)領(lǐng)域的一般應(yīng)選在居民區(qū)，涉足餐飲行業(yè)應(yīng)選在人流密集地區(qū)，這樣才能保證一定的消費(fèi)客流。由下至上談租金：許多創(chuàng)業(yè)者習(xí)慣根據(jù)店鋪業(yè)主開(kāi)出的價(jià)格由上至下砍價(jià)，結(jié)果被別人牽著鼻子走。**的做法是，在充分了解市場(chǎng)行情的基礎(chǔ)上預(yù)先設(shè)定租金上下限，然后從 低心理價(jià)位談起，這樣有利于擠出價(jià)格“水份”。不宜選擇轉(zhuǎn)租店鋪：如今市場(chǎng)上有不少二次轉(zhuǎn)租甚至三次轉(zhuǎn)租的店鋪，這些店鋪在原價(jià)上加了多次轉(zhuǎn)租利潤(rùn)，因此價(jià)格比同類商鋪高出很多，建議初次創(chuàng)業(yè)者謹(jǐn)慎選擇。租賃期限越長(zhǎng)越好。在店鋪?zhàn)饨鹦星椴粩嗌蠞q的形勢(shì)下，租賃期限越長(zhǎng)越好，否則將不利于控制預(yù)算，無(wú)形中加大了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。