網(wǎng)紅碳烤小黃魚烤魚該項(xiàng)目歷時(shí)多年研發(fā)，經(jīng)過多次醬料調(diào)試，精選優(yōu)秀的小黃魚，魚肉細(xì)膩，一根骨頭貫穿整條魚，精選魚肉，搭配秘制醬料，味道鮮美，具有別致風(fēng)味。

　　合肥頂正小黃魚采用秘法研制，采用現(xiàn)場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。

　　合肥頂正碳烤小黃魚，學(xué)校、商場、夜市統(tǒng)統(tǒng)是其主導(dǎo)的地位。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.烤小黃魚的系統(tǒng)講述;

2.烤小黃魚原料的選購;

3.烤小黃魚食材的預(yù)加工;

4.烤小黃魚制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.烤小黃魚制作的制作步驟;

6.烤小黃魚經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

以上就是關(guān)于烤小黃魚培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。