合肥哪里可以學(xué)燒烤，燒烤，是夏天人們最?lèi)?ài)吃的一到美食，幾朋友在一起，吃著燒烤，沐浴晚風(fēng)，喝著扎啤，實(shí)在是一種生活享受。三五朋友一到聊起兒時(shí)印象，追憶朋友有趣的童年，同事之間交流感情，對(duì)繁忙的白天工作，發(fā)發(fā)牢騷。情感自然在觥籌交錯(cuò)中增進(jìn)。

　　燒烤的食材非常廣泛，一般有肉類(lèi)，骨頭類(lèi)，蔬菜類(lèi)，海鮮類(lèi)，水果類(lèi)，基本上只要能吃的，都能夠烤制，這也是上古時(shí)期人類(lèi)愛(ài)吃的一種方式，就燒烤的制作方法來(lái)說(shuō)一般有現(xiàn)殺現(xiàn)烤，這種燒烤主要秘方就是靠撒料來(lái)調(diào)制味道;還有一種要腌制，首先讓食材入味，然后在烤制。

　　蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的燒烤配方，主要有一下幾點(diǎn)：

　　1.燒烤食材的分類(lèi)處理;

　　2.燒烤秘制飄香油制作，

　　3.燒烤秘制飄香粉制作，

　　4.燒烤秘制刷料制作，

　　5.燒烤秘制蘸料制作，

　　6.特色蒜蓉制作，

　　7.各種肉來(lái)，脆骨類(lèi)腌制配方制作。

　　8.各種燒烤的火候掌控技術(shù)。

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