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合肥東坡肉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道正宗?東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。想學(xué)習(xí)正宗東坡肉技術(shù)就到合肥蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校,我校對所有培訓(xùn)項目配方不保留,隨到隨學(xué),學(xué)會止。
東坡肉,又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后燒的,有先煮后蒸的,有直接燜煮收汁的。
東坡肉培訓(xùn)內(nèi)容
1.所用器具、設(shè)備的使用購置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.東坡肉所選材及處理方法;
4.東坡肉制作的全過程;
5.各種調(diào)料的認識及采購信息;
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
蜀湘情緣東坡肉作為熟食行業(yè)中的佼佼者,深入挖掘傳統(tǒng)飲食文化,傳承經(jīng)典醬鹵配方,帶來美味的熟食產(chǎn)品,滿足大眾的期待。東坡肉美食自研發(fā)創(chuàng)立以來,采用秘制鹵味和熟食配方,將熟食市場深入到小吃市場,為消費者帶來多樣的產(chǎn)品,備受消費者的好評。
以上就是“合肥東坡肉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道正宗?”的全部內(nèi)容了,學(xué)東坡肉技術(shù)就去合肥蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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