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肉夾饃技術(shù)培訓(xùn),濟(jì)南哪里比較好?說到肉夾饃技術(shù)培訓(xùn),就不得不提到濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校,濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校的肉夾饃技術(shù)的制作方法非常獨(dú)到:將精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團(tuán),搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內(nèi)烤制,待花色均勻,餅泛時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感好。然后用刀切成兩扇,夾鹵碎涼肉。肉夾饃就大功告成了。吃起來醬香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特。
肉夾饃課程安排:
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
2、所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能
3、秘制肉餡配方及實際動手操作
4、肉夾饃制作全流程及制餅技巧
5、肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息
6、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息
7、店面選址及經(jīng)營管理技術(shù)
濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢教起,熟悉切菜手勢,操作方便,安全系數(shù)高。學(xué)項目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
如果您想要學(xué)正宗的老潼關(guān)肉夾饃技術(shù),就可以來濟(jì)南新食代肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行專業(yè)、好的小吃培訓(xùn)技術(shù),通過理論知識與實戰(zhàn)演練的相結(jié)合,再配合模擬實體店面的操作設(shè)備,幫助學(xué)員更好的掌握小吃技術(shù)的核心配方技術(shù),只有這樣才能將所學(xué)小吃技術(shù)學(xué)的更加扎實,將來學(xué)員開店也才能夠更加順暢,將自己的生意做到更大、更好!
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