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餐飲培訓
濟南手撕素肉培訓班怎么樣?學小吃技術就來食尚香
來源:食尚香 時間:2021-01-12 10:23:13        瀏覽:367
素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類,它是采用先進的現(xiàn)代食品加工技術,經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品,外形、色、香、味等與葷食相似。用于生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等

素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類,它是采用先進的現(xiàn)代食品加工技術,經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品,外形、色、香、味等與葷食相似。用于生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白營養(yǎng)豐富,蛋白質含量高,富含人體所需的8種必需an基酸,是非常理想的植物蛋白。

豆制品素食調味技術推廣培訓主要產品有:手撕素肉、麻辣肉絲、香辣雞翅、孜然豆花、魚香金絲、五香豆卷、宮爆雞丁、素羊肉串、五香酥肉塊、良闊鹵香雞、良闊鹵香鴨、良闊鹵豬蹄等。 產品不斷增加,對項目感興趣的可來電咨詢或加微信,免費發(fā)樣品品嘗,想創(chuàng)業(yè)找良闊,歡迎朋友們考察指導,合作雙贏。

理論學習:

手撕素肉培訓

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細講解課程核心技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

當今社會,休閑食品要來越受到人們的喜愛與歡迎,無論對是小孩、青年還是老人,休閑食品都扮演著重要角色,為此,食尚香向大家推薦手撕素肉休閑食品。素肉是指一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等)為主要原料,通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內的熱加工形成類似于肉的組織口感,通過美拉德反應和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風味。

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食尚香

濟南食尚香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 濟南
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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