濟(jì)南牛肉粉培訓(xùn)味道不錯，花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

　　一、花溪牛肉粉菜品特色

　　花溪牛肉粉肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香、百吃不厭?；ㄏ琴F陽的一個地名，當(dāng)?shù)厝讼矚g食辣椒，更喜歡食這個花溪牛肉粉。這粉，其實就是加了牛肉的粉，只是煮時有講究。

　　二、花溪牛肉粉制作方法

　　原料及調(diào)料：新鮮黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜(用青菜或白菜制成)、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。

　　三、花溪牛肉粉品嘗心得

　　肉片要切得薄，米粉必須要燙透心，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據(jù)口味再加。

　　花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。

　　以上就是小編今天帶來的全部內(nèi)容了，學(xué)花溪牛肉粉就去濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校，花溪牛肉粉風(fēng)味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。