今天說的這個品牌，在2017年交出了70家門店，做到了年入過1億的營收的成績單，說到他的成功離不開的是，他獨特的品牌特質和與別人不同的另類的運營真經。
做用戶的心頭之愛
在2017年，中國在線外賣市場規(guī)模預計可達2016億元，增長率為23%，在線訂單用戶規(guī)模將達到3億元，同比增長18%。面對這樣大好的一個外賣市場，那就要分析創(chuàng)造這些營收的用戶的喜好了，他們是怎么樣的一群人，他們的需求是什么？
主要的人群是誰？
在2016年剛開始做的時候分析，外賣的主流人群還是以正餐為主，大部分都是公司的上班族，他們主要是中餐，消費能力是25元，因此“二十五塊半”也是由此而來，分析到這些之后，對他們的主要模式就定位主打正餐，主打午餐和晚餐，以大眾的中式快餐炒菜、米飯為主，價格在25元左右。這就是通過分析受眾人群來得出自己的運營的大體方向。
其次是之所以有難吃的外賣，也是切合當下的實際情況，分析當下的外賣行業(yè)，大都是主打匠心或者情懷，向用戶灌輸如何取材、研發(fā)、設計、將美味發(fā)揮到了極致。但是究其根本外賣的本質就是高標準流程化的產品。想要做到味道好需要耗費大量的時間。就脫離了外賣快捷的本質。
當你宣傳外賣的美味時，用戶對你的產品的認知會越來越模糊的，離你的產品也會越來越遠。說白了就是不要盲目跟風做那所謂的“自己”要打造自己的專屬品牌基因。
顏值不重要，重要的是氣質和識別度
我們一直都在講餐飲競爭激烈，品牌的重要性，但是對于二十五塊半來說，對于品牌的理解是不應該只是具有一個好看的外表，而是應該具有獨特的氣質和高識別度的形象。就像現在子然一直推崇的，餐廳空間設計不僅僅是好看，重要的是具有專屬的高識別的形象，其次是還要在空間里體現品牌和定位的影子。說白了品牌就是用戶一看到就立馬能在眾多品牌中區(qū)分出來然后記住你，這才是品牌人格化的秘密。
有了這一出發(fā)點，在別人都在推崇高逼格的時候，他獨樹一幟開出了“難吃”這個概念。之所以說他難吃是因為二十五塊半真的談不上多好吃。
我們會發(fā)現二十五塊半的外賣包裝絕對是他的一個亮點，說到外賣的這個包裝，他們利用了餐盒上的一塊扁平的餐具包，作為傳播的載體，給他“難吃”的概念做廣告。為這個快餐賦予了傳媒的屬性。
溫情的外賣，深深扎心了
說之前我們先看看他們的文案。
“在北京漂泊好不容易，昨天又生病了，沒事啦，還有我這個難吃的外賣陪你。”
“我知道你又失戀了，沒事啦，還有我這個難吃的外賣陪你”；
“三分之一的工資拿出來，才租到一間幾平米的房子，沒事啦，還有我這個難吃的外賣陪你”；
“老板的親戚又升職了，沒事啦，還有我這個難吃的外賣陪你”；
“畢業(yè)時你對兄弟們說下次聚會開著寶馬來見大家，可是現在還在吃著外賣，沒事啦，還有我這個難吃的外賣陪你”
從這些文案中可以看出，他們定位就是漂泊在外的“北漂”一族，而這些句句扎心的文案，深深的戳中了“北漂一族”。用平和的語言表達了北漂一族的真是寫照，憑借著一點，他在朋友圈可謂是非?；稹Ｍ瑫r也是告訴消費者，無論是失業(yè)了、失戀了、亦或者遇到挫折。都有“二十五塊半”陪著你。
這樣的一個有溫度的外賣，仿佛通過一個外賣，無形的給消費者帶去了心靈雞湯。深深的做到了消費者的心里去。
目前，幾乎所有的餐廳，都是靠產品來吸引，提供差異化的產品，用吃，用味道，而他卻獨樹一幟用“難吃”來打造他的差異化，然后再用溫情為自己圈粉無數。如果你不知道如何打造自己的品牌識別度，歡迎致電子然，我們?yōu)槟鹨山饣蟆?/p>
