我們?cè)谙硎苊朗持?，有沒(méi)有動(dòng)心過(guò)，想自己動(dòng)手做一款屬于自己的獨(dú)一無(wú)二的美食啊。今天，小編就教大家來(lái)制作這款美味的雙色綠茶卷，在滿足美食追求的時(shí)候，還可以邀請(qǐng)朋友一起來(lái)分享，心動(dòng)不如行動(dòng)，接下來(lái)就很隨著魯昂烘焙學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)制作這款小點(diǎn)心吧！
 

  首先，制作綠茶雙色卷的用料：無(wú)鹽黃油270克（約2條半）、糖粉210克、蛋2顆、低筋面粉530克、綠茶粉5茶匙（約50份）。

  需要使用的工具有：餅干烤盤(pán)2個(gè)、晾架1個(gè)、烤盤(pán)紙4張。

  接下來(lái)，看看制作方法： 

  1、首先把黃油放在是室溫下先軟化，雞蛋也要是室溫下的；

  2、等到黃油軟化之后，把黃油和糖粉放在一起，然后用刮刀把黃油攪拌均勻，碾拌在一起，接著再用攪拌器中速的攪打，一個(gè)混合物發(fā)白；

  3、把雞蛋液用攪拌器打散，等到打散之后分三次加入到黃油混合物理，每次都要攪拌均勻之后再加入；

  4、把低筋面粉過(guò)篩，然后加入到黃油混合型里，用刮刀粗略的攪拌，然后再用攪拌器攪拌，直到混合物成為了混合均勻的原味面團(tuán)；

  5、我們先取一半的面團(tuán)，然后把面團(tuán)分成兩份，分別裝進(jìn)保鮮袋，然后在用搟面棒把裝入保鮮袋里的面團(tuán)壓扁，成方塊狀，再把兩份面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)半左右；

  6、向剛才剩下的那一半的面團(tuán)里面加入綠茶粉，然后也像剛才那一半的面團(tuán)那樣做，既重復(fù)步驟4和步驟5；

  7、等到冷藏好了之后，我們分別從原味和綠茶面團(tuán)既取一份小面團(tuán)，把保鮮袋除掉。如果面團(tuán)有些厚，再用搟面杖把面團(tuán)搟薄些；

  8、厚等到面團(tuán)搟好之后，我們把兩份面團(tuán)度疊放在一起，然后放在烤盤(pán)紙上，接著再用搟面杖把面團(tuán)輕壓帖合；

  9、把面片的兩端，用搟面杖把它搟薄一些，目的是方便等會(huì)卷蛋糕的時(shí)候好收口；

  10、用烤盤(pán)紙用力將面片卷起來(lái)，使面片成為圓柱狀，然后在將面團(tuán)收緊，可以直接把烤盤(pán)紙的兩端擰起來(lái)固定好，然后在放冰箱冷藏1小時(shí)左右，等到蛋糕卷變硬；

  11、把烤箱預(yù)熱，溫度180度，再把烤盤(pán)上鋪烤盤(pán)紙。接著把面團(tuán)卷從冰箱取出，再把蛋糕卷切成0.5厘米左右的厚片，然后放在烤盤(pán)上，烘焙大約12分鐘就可以出爐了。

  是不是感覺(jué)制作這款綠茶卷也不是很困難啊，我們做好了之后還可以再蛋糕卷上面用一些水果或者巧克力等等的做裝飾。這樣既好看有好吃，還在等什么，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。我們不僅要當(dāng)吃貨，更還要當(dāng)一個(gè)能做美味蛋糕的小烘焙專(zhuān)家，有沒(méi)有感覺(jué)很棒啊，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！