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餐飲培訓
綿陽小吃菜豆花培訓班
來源:美食每刻 時間:2020-03-06 10:08:03        瀏覽:805
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  綿陽小吃菜豆花培訓班,小吃菜豆花培訓月入過萬,小吃菜豆花是現(xiàn)在很多人看中的前景小吃項目,經營模式自由,可以流動,可以開攤位。選擇經營小吃菜豆花。全年四季可經營,沒有任何限制。學習小吃菜豆花技術,也無需萬元合作費。學習期間免費食宿,教學食材不限量提供。

綿陽小吃菜豆花培訓班

  豆花,在北方叫“豆腐腦兒”,南方叫“水豆腐或豆腐腦”,菜豆花,顧名思義,就是在混有蔬菜的豆腐腦。菜豆花的制作流程簡單,選項取上好的黃豆加水泡上一夜,磨成漿,濾去渣,將過濾過的濃漿用大火煮沸,投好切碎的白菜,改為小火慢慢地煮,鍋里的豆?jié){就會慢慢浮起,逐漸與菜一起凝固,這樣即可做出美味的菜豆花。

  小吃菜豆花做法:

  1、將豆腐放到蒸鍋中蒸5分鐘晾涼后切成方丁,酸菜洗凈切成末,胡蘿卜切成丁用開水焯一下待用;

  2、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時,倒入牛肉末炒出香味時,烹入料酒、泡椒絲、酸菜末炒勻,加入高湯、胡椒粉、生抽、鹽、土豆丁、胡蘿卜丁、豆腐丁待大火開鍋后改為小火煮10分鐘即可出鍋。

  綿陽小吃菜豆花培訓課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。示范課:1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。實操課:1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

綿陽小吃菜豆花培訓班

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