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餐飲培訓(xùn)
牛筋面培訓(xùn),南京哪里更靠譜?
來源:百勺味 時間:2020-01-06 18:05:20        瀏覽:811
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  牛筋面培訓(xùn),南京哪里更靠譜?牛筋面是中國中西部地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。口感軟滑筋道,后味醇香。吃法多樣,主要是涼拌,冬季適合熱炒。面是由機器壓制而成,表面有細泡,口感有筋度,所以取名為牛筋面。用辣椒油,或芝麻醬,香油,牛肉醬等調(diào)味品拌制而成的面食,口感非常棒。

牛筋面培訓(xùn),南京哪里更靠譜?

  課程安排:

  理論學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

  2、詳細解批牛筋面技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

  3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

  實操學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

  3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作牛筋面制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

  課程制作:

  1、和面:選上好面粉,加水,和成較硬面團,不加任何添加劑,醒好,放機器壓制成條狀。

  2、發(fā)泡:生產(chǎn)好的牛筋面放水浸泡2—10分鐘,柔軟有筋為止,放漏筐空盡多余水分。

  3、調(diào)制:辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水和雞精放容器攪拌勻。

  技術(shù)支持:

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

牛筋面培訓(xùn),南京哪里更靠譜?

  南京百勺味小吃培訓(xùn)基地在教學(xué)過程中,老師對待每一個學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導(dǎo)。

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百勺味

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓(xùn)地點: 南京
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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