牛筋面培訓(xùn)，南京哪里更靠譜？牛筋面是中國中西部地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。口感軟滑筋道，后味醇香。吃法多樣，主要是涼拌，冬季適合熱炒。面是由機器壓制而成，表面有細泡，口感有筋度，所以取名為牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調(diào)味品拌制而成的面食，口感非常棒。

　　課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批牛筋面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作牛筋面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1、和面：選上好面粉，加水，和成較硬面團，不加任何添加劑，醒好，放機器壓制成條狀。

　　2、發(fā)泡：生產(chǎn)好的牛筋面放水浸泡2—10分鐘，柔軟有筋為止，放漏筐空盡多余水分。

　　3、調(diào)制：辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水和雞精放容器攪拌勻。

　　技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　南京百勺味小吃培訓(xùn)基地在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導(dǎo)。