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餐飲培訓
南京有培訓冰糖葫蘆小吃的學校嗎
來源:食尚香 時間:2020-01-17 17:32:50        瀏覽:636
  南京有培訓冰糖葫蘆小吃的學校嗎?冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速

  南京有培訓冰糖葫蘆小吃的學校嗎?冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

南京有培訓冰糖葫蘆小吃的學校嗎

  南京食尚香小吃培訓中心在繼承前人精湛的冰糖葫蘆制作基礎(chǔ)上,生產(chǎn)工藝經(jīng)過大膽創(chuàng)新,從配方,配料、熬糖等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上進行研究分析,攻克了傳統(tǒng)的粘牙、糖衣不脆的難題,不放任何添加劑,口感酸甜益香。純手工生產(chǎn),操作簡單,原料易購,以夾心糖葫蘆為主,現(xiàn)沾現(xiàn)賣,糯米紙裹串防粘,紙質(zhì)包裝干凈衛(wèi)生。冰糖葫蘆現(xiàn)有純山楂、豆沙、棗泥、瓜子仁、葡萄干、蜜棗、核桃仁、菠蘿、酸棗、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鮮菠蘿、獼猴桃、香蕉、鮮草莓、橘子、紅提、山藥、圣女果、地瓜。黑芝麻、糯米、烏梅、鳳梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、二合一、三合一、全家福、熟山楂等等,達50種以上。

實踐操作內(nèi)容

1.冰糖葫蘆的系統(tǒng)講述;

2.冰糖葫蘆原料的選購;

3.冰糖葫蘆食材的預加工;

4.冰糖葫蘆制作的基本標準;

5.冰糖葫蘆制作的制作步驟;

6.冰糖葫蘆經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

南京有培訓冰糖葫蘆小吃的學校嗎

南京食尚香小吃培訓中心,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè),餐飲技術(shù)培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多,技術(shù)過硬,品牌影響力超強,來學習技術(shù)的學員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學習技術(shù)的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
食尚香

南京食尚香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 江蘇南京
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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