無(wú)錫培訓(xùn)鹵肉飯技術(shù)哪里靠譜？鹵肉飯，是臺(tái)灣地區(qū)常見(jiàn)的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，鹵肉飯默契，其肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。

　　課程制作：

　　一、將買來(lái)的五花肉洗凈，切塊，冷水入五花肉，大火煮，撇去浮沫，撈出，用清水洗凈。

　　二、鍋里熱油，放蔥白和姜片煸炒出香味，放五花肉煸炒至出油，炒至肉色變白，加生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖和胡椒粉，翻炒均勻。

　　三、加適量白開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)五花肉，大火煮開(kāi)后，倒砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉2小時(shí)，出鍋前20分鐘放鹽。

　　四、盛米飯，放鹵好鹵肉、煮熟青菜和切開(kāi)鹵蛋，澆鹵肉汁，臺(tái)灣鹵肉飯就做好了。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

　　3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

　　4、多年實(shí)體店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，各式餐飲營(yíng)銷案例分享。

　　無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。