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南寧學做鍋蓋面哪家好?鍋蓋面培訓非常適合對美食感興趣的創(chuàng)業(yè)者,對想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工致富等人群報名學習也非常適合。保證簽定培訓合同,包教包會,全程真實材料實踐動手,核心技術(shù)無保留傳授,中途不收取任何雜費,保證每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術(shù)。又想學習南寧香美多特色鍋蓋面的趕快去南寧香美多培訓學校吧。
南寧香美多鍋蓋面用的面條是“跳面”。所謂“跳面”,就是把和揉成的面放在一個木板上,木板邊的墻上有根竹杠,先要人揉面,然后坐杠上不斷跳著壓木板上的面團,反復多次,把面壓緊壓實,再把面團壓薄,這樣面積自然增大很多,再疊成多頁,然后用側(cè)刀,把疊起來的面?zhèn)瘸杉殫l,可以根據(jù)顧客要求有粗有細,不過一般是韭葉般寬。這種面條有毛孔,鹵汁易入味,吃在嘴里耐嚼有勁,味道獨具。鍋蓋面的底料也十分講究,秘制醬油汁加上十余種佐料,味道十分鮮美。
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