燒烤是非常受歡迎的美食，口感好，消費低，受到很多人的喜愛，因此很多人也想要學習燒烤技術，燒烤行業(yè)做作為餐飲業(yè)中的熱門行業(yè)，選擇一個優(yōu)秀的培訓學校學習技術是非常有必要的。那么在泉州哪里學習特色燒烤好?泉州煌旗餐飲培訓學校挺不錯

　　一、基礎學習

　　1、燒烤各種烤法技術大全概述。

　　2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

　　3、原料、配料、設備、采購方案、及最低合格。

　　4、原料存放、保鮮技術。

　　5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。

　　二、實操練習

　　1、蔬菜肉類原料刀工練習。2、各類原料預處理方法。3、燒烤腌制技術。4、肉類腌制技術。5、魚類腌制、烤制。6、海鮮類腌制技術。7、青菜類串卷制作技術。8、特殊品種串卷制作技術。9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術。10、生蠔醬料調(diào)制技術。11、烤腦花技術。12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術。13、燒烤油料香料配方。14、燒烤的撒料配方。15、碳烤爐烤制技術。16、無煙燃氣爐烤制技術。17、燒烤設備清理及維護。18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術。19、鐵板燒烤技術(鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨)。20、各地風味調(diào)制培訓。

　　培訓優(yōu)勢

　　1、擁有最大的餐飲培訓基地，1400多個平方;

　　2、擁有一流的培訓師傅，專業(yè)的技術團隊;你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術;

　　3、全國連鎖，多家培訓基地;截止目前已經(jīng)培訓了10萬多名學員;

　　4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經(jīng)費問題;

　　5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學;理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，

　　6、在泉州煌旗餐飲結業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術升級;三年后享有終身的技術保障(只收取材料費) ;

　　7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關問題;

　　來泉州煌旗餐飲培訓學校正宗特色燒烤《我們傳授正宗燒烤全套技術、各種不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉醬等，各種燒烤技巧創(chuàng)業(yè)技巧;全面學習各種菜品的切制、串法、火候、醬料、烤料，所有學員均由師傅一對一親手指導，學員實際操作，直到學會為止。