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隨著烘焙行業(yè)的隊(duì)伍不斷的擴(kuò)大,蛋糕的同質(zhì)化現(xiàn)象也逐漸的突出,想在烘焙行業(yè)中賺錢,那就要多思考思考了。
到底,烘焙行業(yè)好友哪些賺錢的法子呢?接下來(lái),就跟隨著魯昂烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編來(lái)分析一下,如果盈利的秘訣:
盈利秘訣一:DIY自制蛋糕體驗(yàn),好處是價(jià)格貴,賺錢塊,推薦指數(shù)五顆星
在現(xiàn)今的烘焙市場(chǎng),DIY烘焙非常流行,因?yàn)镈IY代表著心意,想比較去蛋糕店買的蛋糕,人們送親密的朋友,更加愿意用親手制作的蛋糕。而且對(duì)于過(guò)生日的小朋友,現(xiàn)在越來(lái)越多的家長(zhǎng),在小朋友過(guò)生日的時(shí)候,帶著小朋友去烘焙屋,自己動(dòng)手制作屬于自己獨(dú)一無(wú)二的蛋糕,DIY的火,小到飲食蛋糕,大到裝修,婚慶活動(dòng),之所以怎么火的原因,是因?yàn)镈IY,帶著自己的個(gè)性,是個(gè)性的體現(xiàn),所以,深受大家的喜愛,通過(guò)調(diào)查發(fā)展,在市場(chǎng)上,凡帶有DIY字樣的東西,價(jià)格往往比市場(chǎng)高出20%以上,但是依然有人買單??梢奃IY之火。
對(duì)于DIY的體驗(yàn),大家可能抱著只是玩玩的態(tài)度,但是,之所以燒錢,是因?yàn)镈IY是體驗(yàn)式的服務(wù)。但烘焙不像其他,他想購(gòu)物一樣,比如前次買的鮮奶還用完,熱愛烘焙的人肯定會(huì)再添材料的。
DIY不僅體驗(yàn)式服務(wù),而且做好了,還能銷售,因此,抓住DIY這一商機(jī)的人也越來(lái)越多。
盈利秘訣二:家庭烘焙潛力大
隨著生活水平的提高,家庭烘焙悄然興起。家庭烘焙吃的健康,吃的安心,所以不少的家庭,都有了面包機(jī)、烤箱等等制作蛋糕的裝備。家庭烘焙為生活增加樂(lè)趣。有人要家庭烘焙和DIY烘焙很像,但是二者有一定的區(qū)別。
DIY烘焙可以到專門的烘焙場(chǎng)所,當(dāng)然家里也可以,而家庭烘焙更加注重在家。如今,注重健康的人越來(lái)越多,家庭烘焙的人也越來(lái)越多,烘焙逐漸改變我們的飲食和生活方式。
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