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近日,肯德基與亞馬遜Kindle進行跨界合作,在北京王府井建華店和蘇州橋店內(nèi)各開出1家咖啡主題店——讀·味咖啡館,希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景。
據(jù)悉,為了迎合消費者的社交需求,讀·味咖啡館舉辦了交流活動,如6月28日,肯德基王府井建華店舉辦了一場以“Hi”醒都市人為主題的京城文化社交派對,文化達人、咖啡心理社交達人及Kindle資深用戶、粉絲等均可通過“讀·味咖啡館”思想分享會和“Hi”醒都市人咖啡文化社交課進行互動。此外,店內(nèi)還提供了“測試自己是書中的什么人物”H5互動及品咖啡即獲得指定Kindle電子書等活動,讓閱讀和咖啡文化社交成為潮流。
另北京商報消息稱,本次與亞馬遜Kindle的跨界合作,是肯德基首次以Kcoffee品牌與其他品牌進行合作,是其發(fā)力咖啡市場的重要信號。今年,肯德基也會對現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品進行升級,目前已上線了氣泡咖啡,這也是其探索咖啡市場的重要嘗試。
據(jù)查閱,肯德基 早于2009年開始布局咖啡市場,先在上海、北京等地的部分門店低調(diào)試水現(xiàn)磨咖啡;2014年11月初,肯德基在上海嘗試大面積開賣現(xiàn)磨咖啡;2015年1月,肯德基宣布全面發(fā)力咖啡市場。目前,肯德基提供的咖啡產(chǎn)品約6種,其中價格 便宜的美式咖啡10元/杯,而 貴的產(chǎn)品是19元的摩卡,可見肯德基有意識避開與麥當勞麥咖啡、星巴克等咖啡品牌的競爭。
近年來,肯德基不斷探索門店的升級改造,其門店設(shè)計逐漸摒棄明亮的紅色,改用黑、白這類“高級色調(diào)”,店內(nèi)還設(shè)置多個立式隔斷,為顧客營造出一個個相對私密的空間,讓其看起來更像是精品咖啡館,而非大眾快餐店。與此同時,肯德基也不斷在菜單上推陳出新,在炸雞、漢堡、薯條等基礎(chǔ)上,推出海鮮、米飯、蔬菜、湯、粥、咖啡等新品。而肯德基此次與亞馬遜Kindle共同推出咖啡主題店中店,加強門店的場景打造,也是其在探索門店改造中的重要嘗試。
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