鴨，大家并不陌生，是人們日常生活中普遍常見的食品。鴨的烹飪技藝多種多樣，醉仙鴨是采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術相結合。外觀金黃色，色澤誘人。其特點：色鮮味美、外酥里嫩、香酥爽口!具有一定的營養(yǎng)保健價值，實在是消費、創(chuàng)業(yè)的好選擇。食后具有消化健脾開胃，強筋壯骨，美容養(yǎng)顏，抗衰老多種功效，深受廣大消費者青睞。

　　培訓內容

　　1、鹵料包與鹵湯的調制方法;

　　2、鴨的選擇與處理技巧;

　　3、鴨的腌制技巧;

　　4、鴨的鹵湯中浸泡與瀝水技巧;

　　5、烤制技巧與方法。

　　項目培訓優(yōu)勢

　　投資小，快速見效益，基本上沒有風險，當月投資，當月收益。不用要廣告宣傳，沒有必要豪華裝修，店面選址廣泛，可在超市、步行街、學校、 商鋪檔口、社區(qū)、集貿市場等地都可開店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特，能滿足男女老少各類消費群體。

　　培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學。根據(jù)個人掌握學習能力，不限制學習時間，包教包會，學會為止，一般3-5天左右。

　　上海小胡子餐飲培訓中心做的是口碑!講的是品牌!教的就是技術!學的就是專業(yè)!我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，咱們上海小胡子餐飲培訓中心一樣的誠信做人，誠心教學，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要!公司可先實地考察，滿意后再學習，名師手把手教學，將配方和實踐相結合，讓您親自動手操作!