蒸碼粉是廣東客家的一道早餐粉類。其制作工藝與眾不同，碼子的制作全部都是由蒸制完成，能完美的保存了食材本身的鮮味盒營(yíng)養(yǎng)成分。相對(duì)于其它粉類，蒸碼粉更健康營(yíng)養(yǎng)，好吃還不上火，符合現(xiàn)在年輕人對(duì)飲食的健康要求，是一個(gè)發(fā)展前途很廣泛的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料和佐料以及設(shè)備的選擇和購(gòu)買;

　　2.蒸碼粉主料和輔料的處理;

　　3.碼子的制作和口味調(diào)配;

　　4.蒸碼粉制作全流程以及成品考核。

　　培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的配方，師傅手把手指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，理論與實(shí)踐結(jié)合，實(shí)踐為主，反復(fù)練習(xí)。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，常年招生。上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況來(lái)定，一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校專業(yè)技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作。全方位為學(xué)員解答各類問(wèn)題，細(xì)心講解指導(dǎo)，讓學(xué)員能輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)?；推焓且凰珖?guó)連鎖的培訓(xùn)學(xué)校，面向全國(guó)各地招收學(xué)員，考慮到學(xué)員地域的問(wèn)題，為您免費(fèi)提供食宿。還可以學(xué)項(xiàng)目送項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)小吃餐飲技術(shù)就到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校考察品嘗吧。