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餐飲培訓(xùn)
洛陽正規(guī)腸粉技術(shù)培訓(xùn)成本低
來源:美食可尋 時間:2019-04-30 09:23:33        瀏覽:219
腸粉在廣東是較為普遍的早餐,它看起來晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來鮮香滿口,細(xì)膩爽滑,還有點點韌勁,讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊

    腸粉在廣東是較為普遍的早餐,它看起來晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來鮮香滿口,細(xì)膩爽滑,還有點點韌勁,讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將米漿澆上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。

    腸粉是由早稻米或糙米浸泡磨成米漿,再由專業(yè)的腸粉機(jī)蒸制而成,現(xiàn)代人為追求簡便,市場已有廠家生產(chǎn)銷售腸粉專用粉,直接兌水即可蒸制腸粉,但用腸粉專用粉蒸制的腸粉味道、口感、韌性欠佳。作為喜愛吃腸粉的老廣東是不吃這樣的腸粉的,正宗的腸粉還是要用米浸泡,按比例兌水磨漿做出的腸粉才能達(dá)到口感嫩滑;韌道有彈性;皮薄而色白。用石磨磨漿做出來的腸粉乃是上品,正宗石磨腸粉市場上的代表當(dāng)數(shù)白大師石磨腸粉。當(dāng)然一份腸粉的美味,不光要腸粉蒸的好,還要熬制好調(diào)味湯汁和蒜香油。廣州腸粉合作80 90后對于美食的追求非常挑剔,不但要求口味好,時尚和寓意也是非常重要的。新鄉(xiāng)藺氏培訓(xùn)中心經(jīng)過多年研發(fā),推出多種口味,進(jìn)過市場驗證,均被年輕消費群體充分接受。

    總校地址:新鄉(xiāng)市道清路和振中街的交錯口

    分校地址:山東濟(jì)南市天橋區(qū)小清河北路

    乘車路線:新鄉(xiāng)市火車坐乘坐三路十一路公交車到公交三公司坐下車即到(電話提前聯(lián)系學(xué)校有班車接送學(xué)員)

    河北校區(qū):河北省石家莊

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