砂鍋技術(shù)培訓(xùn)藺氏小吃培訓(xùn)中心，學(xué)員先品嘗，后學(xué)習(xí)，我們堅持口味，口味決定成敗的原則，將所培訓(xùn)的每一項技術(shù)不斷的研究、學(xué)習(xí)， 改進、優(yōu)化，讓口味始終保持在同行業(yè)的領(lǐng)先地位。學(xué)員隨到隨學(xué)，安排專業(yè)廚師一對一教學(xué)，砂鍋技術(shù)培訓(xùn)手把手教會，直到學(xué)員學(xué)會。學(xué)習(xí)期間公司安排專業(yè)人員教學(xué)課程，開店及市場營銷等課程。

老藺家砂鍋的特點傳承四川口味以辣味為主，但它的辣不是直辣，是一種很醇香的辣。它是一種大味 食品，配方很獨特，味道自然也與眾不同。 砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂 鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不 可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.精心研制調(diào)配而成的 “砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨特，醇香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳 統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可

總校地址：新鄉(xiāng)市道清路和振中街的穿插口

分校地址：山東濟南市天橋區(qū)小清河北路

乘車道路：新鄉(xiāng)市火車站乘坐三路 十一路公交車到公交三公司站下車即到（電話提早聯(lián)絡(luò)學(xué)校有班車接送學(xué)員）

河北校區(qū)：河北省石家莊

藺氏特色培訓(xùn)課程：小吃店系列 早餐店系列 燒烤店系列 砂鍋店系列 鹵肉店系列 油炸店系列 面食店系列   餅店系列 蓋澆飯系列 炒菜系列 涼菜系列 冷飲系列 扣碗系列 火鍋系列 干鍋系列 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項目