花卷，是中國一到傳統(tǒng)面食，通常用于早餐，和包子饅頭一起售賣?；ň碜龇ê唵危用烙^，有著椒鹽、麻醬、蔥油、紫薯等多種口味，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單，很受人們的喜愛。

　　培訓(xùn)品種：

　　花卷，豆?jié){、油條、饅頭、花卷、鐘水餃、龍抄手、燒麥、麻球、茶葉蛋、豆腐腦、胡辣湯、粥類、面條類、包子類、粉類、餅類。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.和面技術(shù)學(xué)習(xí);

　　2.壓面技術(shù)學(xué)習(xí);

　　3.花卷的制作技巧;

　　4.花卷的蒸制，時間、火候的控制;

　　5.早餐系列學(xué)習(xí)。

　　學(xué)習(xí)時間：

　　單項學(xué)習(xí)一般2-3天就可以掌握，不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，師傅手把手教，學(xué)員親自動手。

　　傳統(tǒng)美食在人們心目中的份量越來越大，特制花卷營養(yǎng)健康，很適合國人的口味需求，符合國人的飲食習(xí)慣，是持續(xù)不斷的消費需求?；ň硗顿Y小，回報大，簡單上手，持續(xù)經(jīng)營，普遍適應(yīng)，是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。來上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)花卷技術(shù)，讓自己手藝變得更好，口味變得更豐富，能滿足更多顧客的需求，提高營業(yè)額，增加收入。