諸葛烤魚(yú)是重慶的傳統(tǒng)特色美食，因諸葛亮先生很喜歡吃這道烤魚(yú)，因此被成為諸葛烤魚(yú)。諸葛烤魚(yú)的制作是由燒烤和火鍋相結(jié)合制作而成，味道香辣可口，肉質(zhì)鮮嫩，外皮焦香，口味豐富，在市場(chǎng)上深受人們的喜愛(ài)。在日常生活中聚會(huì)聚餐、慶祝等都會(huì)選擇吃烤魚(yú)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道可口，因此生意十分火爆。

　　諸葛烤魚(yú)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

　　諸葛烤魚(yú)的制作講究、肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)可口，鮮美無(wú)比，食后令人回味無(wú)窮，因此而深受大眾的喜愛(ài)。諸葛烤魚(yú)投資小，盈利穩(wěn)定，還有大批的忠實(shí)食客，符合全國(guó)各地的口味，在全國(guó)知名度高，是個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目。

　　諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、諸葛烤魚(yú)所需的原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　2、諸葛烤魚(yú)烤魚(yú)的處理和腌制方法;

　　3、諸葛烤魚(yú)所需香辛料、調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和使用方法;

　　4、諸葛烤魚(yú)烤魚(yú)油和烤魚(yú)汁的制作和配方;

　　5、諸葛烤魚(yú)秘制醬料的秘方和實(shí)際操作;

　　6、諸葛烤魚(yú)各種配菜的處理和搭配;

　　7、諸葛烤魚(yú)的制作和口味調(diào)配;

　　8、諸葛烤魚(yú)的進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)管理等學(xué)習(xí)。

　　諸葛烤魚(yú)無(wú)論是夏天還是冬天都非常受人們的歡迎，一般經(jīng)營(yíng)烤魚(yú)店面還是搭配一些小龍蝦、燒烤等品種，生意更為火爆。學(xué)習(xí)諸葛烤魚(yú)技術(shù)，歡迎到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。