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手搟面,顧名思義,就是用手工搟出來的面條,因其手工勁道,搟出來的面條口感筋韌,面香濃郁。手搟面軟滑筋道深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,是全國人民最普通的一種家常便餐。
手搟面經(jīng)營特點:
手搟面制作簡單快捷,且健康營養(yǎng),符合現(xiàn)代人的美食營養(yǎng)觀;手搟面投資小,一兩個人就能經(jīng)營,回報快;店面選址廣,可在商場、超市、學(xué)校、商鋪檔口、居民樓、辦公樓、集貿(mào)市場等都可以開店經(jīng)營,也可以擺攤經(jīng)營;可以進(jìn)行外賣,線上線下靈活結(jié)合收益更客觀。
手搟面課程內(nèi)容:
1、面食原材料(香料)的識別及作用。
2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。
4、手搟面和面技術(shù)和手搟技術(shù)的學(xué)習(xí)和注意事項。
5、手搟面煮制的時間火候和注意事項
6、碗底的調(diào)制技術(shù)。
7、成品面條的搭配技術(shù)。
學(xué)習(xí)時間:
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),一般是2-4天,具體根據(jù)個人掌握情況來定,包教會,學(xué)會為止。
手搟面學(xué)習(xí)優(yōu)勢:
1、煌旗是正規(guī),專業(yè),大型的小吃技術(shù)培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)劃大,操作廚具多,保證學(xué)員個個都能動手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到手搟面技術(shù)。
3、專業(yè)地道老師傅手把手教學(xué),技術(shù)配方毫無保留不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,后期免費升級技術(shù)。
4、交通便利,包食宿。
5、上課時間靈活,長期招生、隨到隨學(xué)、小班教學(xué)、師傅手把手傳授技術(shù)。
6、免費開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。
推薦搭配項目:
攤位涼拌菜、小菜、燒餅等適合搭配手搟面的小吃。
蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校的手搟面采用秘制配方,無任何色精色素防腐劑添加。獨家調(diào)制手搟面,有著各種味型的手搟面,口味任您選,歡迎前來免費品嘗。
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