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餐飲培訓
更新時間:2018-08-24 03:25
手撕鴨培訓
手撕鴨培訓
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  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

  想學做手撕鴨小吃嗎?

  平定手撕鴨就是人們習慣這個名字,它也不只是字面意思那么簡單了,因為它已經(jīng)成為一種飲食文化了。原汁原味手撕鴨,顧名思義,就是把鴨肉用手撕成絲狀來醮上配置好的調料食用,這樣吃的好處是不用吐骨頭,鴨肉的味道鮮美。

  手撕鴨怎么做?手撕鴨做法配方?

  手撕鴨從歷史的演變變成了一樣非常廉價和容易做到的食物,在所有的市場或超市,手撕鴨經(jīng)常是招徠的促銷品。因為吃手撕鴨,可以忽略對廚藝的要求,以簡單的做法為主。 手撕鴨過程做法簡單,首先取雞半只或整只(已可食用的鴨),切除頭部和尾部部份,用手將肉撕下,去皮、去骨后撕成條狀放入銀盆;其次加入調味料:各樣調入適量的食用油、雞粉、芝麻,然后將調好的鴨肉絲攪拌數(shù)分鐘,即可食用。

  手撕鴨培訓種類

  脆皮手撕鴨、香辣手撕鴨等等。

  手撕鴨培訓項目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。手撕鴨就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家手撕鴨店,到我們來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  手撕鴨培訓內容

  鴨子的加工,制作程序,中草香料腌制,飄香粉制作,撒料配置,鴨子上色,烤制的火候,掌握,鐵板炒制,炒制配料等全套技術學習。

  手撕鴨學習方式

  按照手撕鴨標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續(xù)服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。

  手撕鴨起源故事

  手撕鴨采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成,色澤金黃,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,是四川地區(qū)比較出名的一種小吃。

  據(jù)傳寧欽宗在位時,因其體弱多病,御醫(yī)絞盡腦汁恢復皇帝健康,比較后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方,運用丁香,白扣,香果,草果,山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨,欽宗食后身體很快恢復,國家也開始振興,欽宗答曰,賜名宮廷御鴨,也就是手撕鴨的前身。

  營養(yǎng)價值

  1、有滋補的功效

  2、香味濃郁,香而不膩,脆嫩爽口

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