灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地有開封，西安等地。 

【灌湯包培訓流程】：

1、灌湯包灌湯包面粉及輔料的選購；

2、灌湯包的設(shè)備的選購。

3、灌湯包的面皮的制作方法和技巧。 

4、灌湯包的制作方法和技巧。 

5、灌湯包的皮凍制作方法及注意事項。 

6、灌湯包的餡的制作技術(shù)。 

7、灌湯包的成品操作方法及技巧。 

8、灌湯包的蒸包注意事項。 

9、灌湯包的系統(tǒng)講述與產(chǎn)品特性；

10、灌湯包經(jīng)營定價原則與調(diào)味品及原料的貨源渠道；

【灌湯包品種】：

鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、玉米鮮肉灌湯包、香菇鮮肉灌湯包等

【灌湯包特點】：

外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩、灌湯包皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中晚餐皆可以，制作迅速，無需長時間等待，客戶眾多，任意選址經(jīng)營賺錢。  

【學習過程】：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意項。

第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!