【手抓餅介紹】

　　手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。

　　【手抓餅特色】

　　臺(tái)灣手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，配以黃瓜，蔬菜絲，肉末等讓人回味無(wú)窮，鮮美無(wú)比。

       第一，市場(chǎng)容量大，消費(fèi)人群特別的廣;

       第二，投資回報(bào)率高，投資見(jiàn)效快。用工少、開(kāi)支少：現(xiàn)場(chǎng)只需一個(gè)人經(jīng)營(yíng)，速度快，銷售快，一個(gè)人就可以輕松完成全套經(jīng)營(yíng)。

　　【手抓餅經(jīng)營(yíng)模式】

　　經(jīng)營(yíng)方式很靈活，哪里人氣旺，就往哪里賣，可以窗口外賣經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，學(xué)校，商場(chǎng)，街邊等還可以在美食廣場(chǎng)或商場(chǎng)、商業(yè)中心、大賣場(chǎng)、中心、車站、美食街、酒店內(nèi)、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經(jīng)營(yíng)，2--3平方米的營(yíng)業(yè)面積就可以經(jīng)營(yíng)，大大降低租金成本，投資回報(bào)率極高。

　　【學(xué)習(xí)過(guò)程】

       1.手抓餅原材料的采購(gòu)，機(jī)器設(shè)備的使用。

　　2.手抓餅的煎制。

　　3.肉松，各種蔬菜，雞蛋等增值方式的指導(dǎo)。

　　4.手抓餅的經(jīng)營(yíng)方式及成本控制方法的指導(dǎo)。