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餐飲培訓
太原學習湖南牛肉面哪家不錯
來源:美食可尋 時間:2018-10-14 19:41:53        瀏覽:258
牛肉面,是一道常見的面食,也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有一清、二白、三綠、四紅、五黃的特征,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有蘭州正宗牛肉拉面的招牌,但其實都并不正

  牛肉面,是一道常見的面食,也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌,但其實都并不正宗,蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。如果想知道太原學習湖南牛肉面哪家不錯,那就得繼續(xù)往下看吧。

  一、湖南牛肉面培訓介紹:

  

太原學習湖南牛肉面哪家不錯

 

  傳授湖南牛肉面全套技術,湖南牛肉面調料配方傳授,湖南牛肉面調料采購渠道,湖南牛肉面開店經營問題的解答等等。

  二、湖南牛肉面培訓項目介紹:

  牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時期。當時朝廷實行“改土歸流”政策,原籍北直順天府通州回民楊源,受封武略將軍,采食澧田,在湖南常德津市附近(今湖南澧縣澧東鄉(xiāng)團結村)賜地百頃,帶領回族部眾從此落籍,回民本來喜吃牛肉面,但當地以大米為主食,不易找到面條,定居此地的回民便以當地原有的米粉充當面條的替代品,創(chuàng)造了最早的牛肉粉,當時的牛肉粉口味清淡。

  三、湖南牛肉面培訓內容:

  1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

  2、湖南牛肉面調料的配方及制作技術 ;

  3、高湯的熬制技巧及保存;

  4、湖南牛肉面各種配菜的制作及要點;

  5、原料采購、存放、保鮮技術;

  6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

  四、湖南牛肉面培訓方式:

  按照湖南牛肉面制作標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  五、湖南牛肉面培訓時間:

  上午9:30-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。

  太原學習湖南牛肉面哪家不錯?這就看哪家的拉面技術不錯了,蘭州牛肉拉面技術,堪稱西北一絕。拉面制作在中國流傳已久,久負盛名,天下第一之技法。蘭州牛肉拉面是技術含量較高的品種。小編強烈推薦太原悠悠香小吃培訓,去了不后悔!

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