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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-08-06 10:01
石頭餅培訓(xùn)
石頭餅培訓(xùn)
近期184人預(yù)約報名
225
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 英佳爾

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-04-08
    課程數(shù)量 : 232
  • 培訓(xùn)地點 : 湖北武漢
    老師人數(shù) : 33
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
69贊
課程詳情

　　石頭餅制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。石頭餅是流行于山西，陜西地區(qū)的一種傳統(tǒng)名點，中國傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。該烹調(diào)方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。

武漢石頭餅培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程安排

① 石頭餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

② 傳統(tǒng)石頭餅所用多種調(diào)味料認識及性能;

③ 石頭餅多種秘制餡配方及實際動手操作;

④ 新開發(fā)石頭餅品種所用多種調(diào)味料認識及性能;

⑤ 石頭餅制作全流程及制餅技巧;

⑥ 石頭餅制作設(shè)備使用維護及采購信息;

武漢石頭餅培訓(xùn)

       增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。

2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。

3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。

4.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

武漢石頭餅培訓(xùn)

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
英佳爾

武漢英佳爾餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 232
老師人數(shù)：33
機構(gòu)名稱： 武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司
創(chuàng)立時間： 2009-04-08
培訓(xùn)地點： 湖北武漢
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