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為什么新茶飲爆款產(chǎn)品層出不窮,而咖啡卻總是拿鐵、摩卡、卡布奇諾那些“經(jīng)典款”
前幾天,星巴克推出的3款新品,“清椰冰搖咖啡、海鹽蜂蜜瑪奇朵、薰衣草伯爵茶拿鐵”,意外被網(wǎng)友吐槽“難喝”、“洗衣粉味兒”、“喝完懷疑人生”,甚至有人惡毒的用“臭腳味”來形容。
事實上,所有的飲料都是先擴(kuò)品類,讓他有最合適的定位,然后再慢慢地減少產(chǎn)品,留下幾款經(jīng)典的。
這個應(yīng)該是大的茶、酒、咖啡這些大基底,最終的途徑。會有一些小眾的調(diào)飲方式在市場上一直存在,但是在大眾上會越來越歸于品類化。
咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”??Х葮涫菍佘绮菘瞥>G小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內(nèi)之果仁,再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾?。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。
對于咖啡,武漢佳肴匯始終堅持從基礎(chǔ)教起:傳授咖啡的基礎(chǔ)知識;認(rèn)識器皿;咖啡粉粗細(xì)度與實際出品口味差別;單品咖啡磨豆機(jī)的使用及日常維護(hù);家用磨豆機(jī)的介紹與維護(hù);高壓式咖啡機(jī)制作方法;全自動咖啡機(jī)制作方法;虹吸壺制作方法及注意事項;摩卡壺制作方法及注意事項;比利時壺制作方法及注意事項;花式熱咖啡的概念及調(diào)制方法:愛爾蘭咖啡系列的制作;皇家咖啡系列的制作;跳舞拿鐵系列的制作等等。
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