味道甘甜嫩滑，口感極具豐富的杏仁豆腐。大家想吃嗎？這款杏仁豆腐，不僅味道好，而且外觀也是非常棒的呢！色澤潔白，關(guān)鍵是還非常的具有養(yǎng)肺止咳的功效呢，接下來，就跟隨里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)制作這塊杏仁豆腐吧！
 

  制作杏仁豆腐需要準(zhǔn)備的材料：杏仁露240ml、牛奶150ml、白糖20g、瓊脂5g、冰糖15g、清水適量；

  接下來，我們來看看制作這款豆腐的方法！

  1.首先把瓊脂放在涼水里，浸泡大約10分鐘，然后把瓊脂的水份瀝干，然后放在一般備用；

  2.準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的小鍋，將杏仁露、牛奶和糖混合在一起，然后用小鍋加熱，邊加熱邊攪拌，然后煮開；

  3.煮開之后，然后把剛才瀝干的瓊脂放進(jìn)去，然后在繼續(xù)加熱煮至化開，然后再用網(wǎng)篩，將煮好的奶漿在過濾到容器里，注意這個(gè)容器要無水無油，然后過濾好之后再放進(jìn)冰箱冷藏這個(gè)小時(shí)；

  4.接下來煮糖水，將冰糖加清水，然后加熱煮開，然后將煮好的糖水也放進(jìn)冰箱冷藏；

  5.將冷藏好的杏仁豆腐和糖水取出，然后將杏仁豆腐切塊，再把冰糖水倒入，就大功告成了。

  嫩嫩滑滑的杏仁豆腐，入口即化的口感，口感棒棒噠！