鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省武威地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。我公司大力發(fā)展鍋盔研發(fā)技術(shù)，因此獲得了鍋盔的很多秘方，讓消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者都愛(ài)上鍋盔。公司從面再到機(jī)器都精心挑選。保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，為人們，提供了食品保障，同時(shí)也提供了相應(yīng)的口感。公司還有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將對(duì)不同地區(qū)，不同口味，對(duì)鍋盔進(jìn)行改良，更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝巳旱男枰?。同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供了更大的客戶流量。

　　武漢頂正鍋盔課程安排：

　　1、講述鍋盔的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

　　2、鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧

　　3、鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

　　4、鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

　　5、成品的烤制方法、溫度控制方法

　　6、鍋盔爐具操作工藝講解，注意事項(xiàng)

　　7、開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧

　　捷，盈利迅速。對(duì)于一家餐飲店來(lái)說(shuō)，保持產(chǎn)品的吸引力是保證店面長(zhǎng)久活力的關(guān)鍵，不過(guò)卻很大程度上依賴(lài)于廚師。頂正鍋盔小吃幫助店面擺脫了對(duì)廚師的限制，它采用標(biāo)準(zhǔn)化的食物制作工藝，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)就能平穩(wěn)順利操作，保障可以做出原汁原味的鍋盔美食。頂正鍋盔小吃制作迅速，出餐速度快，利潤(rùn)也很高，與傳統(tǒng)餐飲店相比，盈利更加迅速。