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餐飲培訓(xùn)
餐飲行業(yè)成活率低,為什么還有更多的人加入進來?
來源:美食可尋 時間:2018-08-16 17:39:08        瀏覽:305
現(xiàn)如今只要人群相對集中一點的地方就比較熱鬧,各種商店鋪天蓋地的出現(xiàn),集市、小吃一條街等等,其中最多的還是以吃為主的店鋪居多,但是大部分商店處于虧損狀態(tài),只有少數(shù)商

   現(xiàn)如今只要人群相對集中一點的地方就比較熱鬧,各種商店鋪天蓋地的出現(xiàn),集市、小吃一條街等等,其中最多的還是以吃為主的店鋪居多,但是大部分商店處于虧損狀態(tài),只有少數(shù)商店是盈利狀態(tài),雖然餐飲行業(yè)不好做,但是為什么還是那么多人選擇餐飲行業(yè)呢?

 

餐飲市場潛力

 

 

   首先,相對于別的行業(yè)餐飲行業(yè)入門的門檻比較低,同時吃是人們生活的必需品,民以食為天,吃是我們?nèi)祟愖罨镜男枨蟆?/span>

 

   其次,時代在變,人們的生活方式也在發(fā)生變化,隨著人們生活水平的不斷提升,對吃也越來越講究,之前人們只要能吃飽就行,但是現(xiàn)在不僅僅是吃飽,還要能吃出健康,人們對飲食方面也越來越注重,人們也越來越知道身體的重要性,所以,更多的人選擇了餐飲行業(yè)。

 

臭豆腐

 

 

   再次,餐飲行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè),相對于第一、第二產(chǎn)業(yè)入門比較快,雖然每個行業(yè)都在走品牌化、國際化,但是越來越多的商家利用品牌差異化在做廣告,所以,更多的人群選擇了餐飲行業(yè)。

 

烤基圍蝦

 

   最后,隨著人們注重對吃的質(zhì)量,越來越多的消費者選擇在吃的同時會考慮到諸多的因素,其中,比較注重的不僅僅是味道,還有口碑、服務(wù)態(tài)度、綠色健康的食材等等,是一個綜合因素的考慮,而商家考慮的是利益的最大化,我們消費者的觀念都發(fā)生了變化,而一些商家思維卻沒有轉(zhuǎn)變過來,所以一些商家在餐飲行業(yè)只會越做越差,最終被餐飲行業(yè)所淘汰。

 

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