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武漢有轟炸大魷魚培訓(xùn)班嗎?轟炸大魷魚是一道臺(tái)灣街頭小吃,主要食材有魷魚、油、鹽、麻辣鮮、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。
做法
食材主料:魷魚2條
輔料:油適量、鹽適量、麻辣鮮1勺、脆炸粉適量、料酒適量、孜然適量、芝麻適量
步驟
1.魷魚頭和魷魚可以分開(kāi)買,洗凈,魷魚頭去掉牙,眼睛和吸盤。
2.魷魚筒,就是身體的部分,單買時(shí)叫魷魚筒,去掉內(nèi)臟、骨頭和黑衣洗凈,從肚子處剪開(kāi)成展開(kāi)狀。
3.將魷魚頭和身濾干水,加入麻辣鮮,料酒,鹽拌勻腌半小時(shí)入味。
4.將腌好的魷魚身取出,中間不要切斷,兩邊劃斷。
5.將魷魚頭和身子用簽子穿上固定。
6.盤中放在脆炸粉,要干粉。
7.將魷魚全身雙面粘滿炸粉。
8.鍋中加油六成熱時(shí)下入魷魚炸至金黃熟透。
9.撈出控油,撒讓芝麻,孜然等調(diào)料即可食用。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.轟炸大魷魚的系統(tǒng)講述;
2.轟炸大魷魚原料的選購(gòu);
3.轟炸大魷魚食材的預(yù)加工;
4.轟炸大魷魚制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.轟炸大魷魚制作的制作步驟;
6.轟炸大魷魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢(shì):
1、武漢聚香德是武漢專業(yè)注冊(cè)的大型餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司,至今為止有9年的美食教學(xué)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)
2、對(duì)于無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),開(kāi)店前我們會(huì)對(duì)市場(chǎng)、選址、創(chuàng)業(yè)者自身情況進(jìn)行分析給予較適合創(chuàng)業(yè)者的意見(jiàn),免費(fèi)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)策略
3、不限時(shí)間,隨到隨學(xué),一對(duì)一教學(xué),學(xué)員可充分利用自己的空余時(shí)間
4、學(xué)習(xí)期間包吃包住、一次性收取技術(shù)配方費(fèi),后期沒(méi)有任何費(fèi)用
以上就是關(guān)于轟炸大魷魚培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),歡迎來(lái)武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
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