尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
武漢藜蒿炒臘肉培訓(xùn)班!藜蒿炒臘肉為十大贛菜,是道江西的特色名菜,主料藜蒿主產(chǎn)自鄱陽湖的沿岸一帶。藜蒿炒臘肉是將藜蒿去根,嫩莖切段,臘肉切絲,先炒臘肉,后加藜蒿和蔥段煸炒,加湯料,片刻起鍋,成菜后,臘肉金黃,藜蒿青綠,有股特別的清香味道。
課程制作:
1.臘肉用熱水煮掉咸味和雜質(zhì),切薄片備用。
2.藜蒿去葉和老根,摘小段,備用。
3.大蒜切末,辣椒切段,姜切片,備用。
4.燒大火熱鍋,放臘肉片煸炒出油,放蒜末、辣椒和姜片,翻炒到肉片成熟,加藜蒿段炒制,加少許鹽,出鍋即可。
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批藜蒿炒臘肉技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作藜蒿炒臘肉制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。
武漢聚香德餐飲培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中,老師對待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認(rèn)真解答,提供開店指導(dǎo)。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533