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餐飲培訓(xùn)
武漢哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)
來源:美食可尋 時間:2018-10-15 19:55:00        瀏覽:193
冒菜起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。想必閱讀本文的朋友都是看到了冒菜的市場巨大,所以想學(xué)習(xí)

  冒菜起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。想必閱讀本文的朋友都是看到了冒菜的市場巨大,所以想學(xué)習(xí)怎么做,那么武漢哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)?小編收集了一下信息。

  1.產(chǎn)品介紹

  

武漢哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)

 

  冒菜培訓(xùn)簡介

  冒菜是成都的特色菜,冒字在這里是動詞。冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。簡單點(diǎn)說冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川成都的民間,近年來被個別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分為兩種:火鍋型冒菜、鹵水型冒菜。冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。

  2.利潤分析

  冒菜利潤分析

  按一天賣100份冒菜最低按9元計(jì)算=900元,成本用3元,凈利潤是6元×100份=600元一天×一個月30天=18000元減去8000元的其它開銷,凈利潤一月可以掙10000元×12=144000元。

  備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

  成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。

  3.合作方案

  冒菜培訓(xùn)方案

  歡迎來我們公司實(shí)際考察,品嘗、參觀、覺得心里踏實(shí)后簽訂合同,有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程,反復(fù)的實(shí)踐操作,您可以自己獨(dú)立操作,做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會學(xué)精,我們還提供二十四小時免費(fèi)咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費(fèi)提供解決方案,讓您安心、放心。

  4.教學(xué)流程

  冒菜培訓(xùn)流程

  我們對于初學(xué)者無有任何經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員,先從捏刀手勢教起,先熟悉一下怎么切菜手勢操作方便,具有安全性,學(xué)習(xí)的項(xiàng)目需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo),做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。

  冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

  武漢哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)?小編在此特意推薦食字路口餐飲培訓(xùn),一流的技術(shù),一流的教學(xué),手把手教會為止,你值得一試。

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